Кулинария

COP_JOOMLA

Известно множество различных способов, как приготовить маринад для свинины в духовке, независимо от того, хотите ли вы запекать кусочки или тушить, а может быть использовать их для приготовления шашлыка. А вот со своим рецептом вы должны определиться самостоятельно, в зависимости от вашего вкуса. На приготовление маринада потребуется приблизительно полчаса. Нужно будет взять следующие ингредиенты.

 Итак, для приготовления классического маринада для свинины необходимо взять:

  • луковица (3-4 штуки);
  • 1 лавровый лист;
  • 1 ст. воды;
  • 0,5 ч.л. сахара;
  • 1 ч.л. соли;
  • молотый перец и перец горошком;
  • 1 ст. 9%-ного уксуса.

Для приготовления мятного маринада для свинины потребуется взять:

  • растительное масло (4-5 ст.л.);
  • свежая мята (3-4 листка);
  • 1 большая луковица;
  • чеснок (2-3 зубчика);
  • розмарин.

Для приготовления чайного маринада необходимо взять:

  • крупнолистовой чёрный чай (3 ст.л.);
  • кипяток (300 мл);
  • соль (1 ч.л.);
  • сахар (1,5 ч.л.);
  • свежемолотый чёрный перец.

Для приготовления лимонного маринада потребуется взять:

  • луковица (3 штуки);
  • 0,5 лимона;
  • 0,5 ст. воды;
  • по щепотке соли, перца, хмели-сунели и тёртого мускатного ореха;

Итак, для приготовления классического маринада для свиного шашлыка необходимо взять 3-4 средние луковицы, которые следует нашинковать полукольцами. После чего потребуется перемешать нарезанное кусочками мясо с молотым перцем, перцем в горошек и одним лавровым листом. После необходимо взять один стакан кипячёной воды, в котором следует растворить 0,5 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли. Далее следует сюда же добавить 1 стакан 9-% уксуса. Этим приготовленным маринадом следует залить подготовленное мясо со специями.

Для приготовления мятного маринада для свинины потребуется взять 4-5 ст.л. растительного масла и 3-4 листа свежей мяты. Мятные листочки следует порубить, а затем смешать их с маслом. После этого необходимо измельчить одну большую луковицу, 2-3 дольки чеснока. Затем следует добавить лук и чеснок в смесь растительного масла с мятой. Все тщательно перемешать. В маринад можно добавить по вкусу розмарина. Этим приготовленным маринадом необходимо промазать свинину. После чего оставить её на всю ночь.

Можно приготовить чайный маринад для тушёной свинины. Для этого необходимо взять 3 ст.л. чёрного крупнолистового чая и 300 мл. кипятка. Затем необходимо заварить чай. Через 10 минут следует процедить заварку через ситечко, а потом хорошо остудить. После чего в чай следует добавить 1 ч.л. соли, 1,5 ч.л. сахара, свежемолотый перец. Все следует хорошо перемешать.

Можно будет приготовить и лимонный маринад для свинины. Для этого нужно взять один большой лимон. Его следует разрезать пополам и из одной половинки выжать сок в стакан. В этот стакан после следует дополнить водой. В чашку необходимо положить слой мяса, засыпать сверху солью, перцем, хмели-сунели, мускатным орехом, а также тёртым мускатным орехом. Эти компоненты следует брать из расчёта по щепотке. После чего сверху следует добавить слой лука. Обычно на 2 кг мяса идёт в расход 3 луковицы. Лук следует нарезать кольцами, а сверху полить одной ложкой разведённого лимонного сока. Затем вновь следует положить слой мяса и так до конца, пока не закончится мясо. Затем необходимо закрыть чашку крышкой и оставить на всю ночь в холодильнике.

Коментарии

FORM_HEADER


FORM_CAPTCHA
FORM_CAPTCHA_REFRESH

На нашем сайте вы можете читать коментировать бесплатно и без регистрации  , при том узнавать новую и полезную информацию. При использовании текстовых материалов сайта, гиперссылка на источник - обязательна! Вся информация на сайте, представлена исключительно в ознакомительных целях.

COP_JOOMLA
COP_JOOMLA
Украина онлайн
Счетчик PR-CY.Rank

  

Путь:
COP_JOOMLA